Alimentos transgénicos

Los alimentos transgénicos son un tema controversial. El objetivo de la clase es que conozcas las definiciones y procedimientos básicos del tema (qué es un GMO, cómo se hace), que conozcas los conceptos conducentes a proporcionarte una seguridad y conocimiento de causa (bioquimicamente el ADN se metaboliza si o no) y, también, que te familiarices con los argumentos científicos que se esgrimen a favor y en contra de estos alimentos.



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Greenpeace es un organismo absolutamente sesgado en contra de los alimentos transgénicos. El objetivo de la clase no es sesgarnos, pero dado que en México no es obligatorio en el etiquetado declarar e informar al consumidor sobre el contenido de GMO´s, la guía de Greenpeace es hasta el momento el único medio para tener nociones y ejemplos de estos alimentos.



Guia Roja y Verde de Greenpeace

La tarea
Escribe un ensayo de máximo una cuartilla en el que expones lo que aprendiste sobre este tema en la clase y en bibliografia que tu consultes si así lo deseas (recomendable). Detalla las posibilidades e imposibilidades que desde el punto de vista bioquímico percibes como interesantes metabolicamente hablando. Escribe tu ensayo como que fueras asesor científico del Senado de la República y se te pide que ilustres a los señores senadores en el tema . Ojo, lo que yo quiero ver es cómo defines con tus palabras un GMO y cómo transmites la forma de hacer GMO´s, sus posibles (documentadas) ventajas y desventajas y las posibles implicaciones metabólicas -recuerda- con tus palabras.
Fecha de entrega: a más tardar el martes 10 de noviembre